Салат "Корзина с клубникой"
Нашла вот такой очень красивый, вкусный салат , а еще и в выходной у свекрови день рожденье - вот и приготовила
но было одно но - не успела испечь ручку - уже гости пришли
и так делала слегка по другому.
делаем корзинку - отварной картофель трем на мелкой терке, добавляем два желтка и кусочек сыра, потом еще кладем сметану ( можно и майонез) перемешиваем , можно и соль по вкусу добавить - я не делала этого т.к. картошка варилась в соленой воде, да и сыр соленоватый
начинка корзинки: отварной кальмар, крабовое мясо, креветки, яйцо, укроп, свежий огурец - все мелкими кубиками, заправка сок лимона, горчица и сметана
делаем корзинку - я дно делать не стала, просто сделала стенки из картофельносырной массы. В серединку выкладываем салат
теперь лепим клубнички ----- рыбу лучше покупать в магазине , чтоб при вас ее порезали очень тонко от целого куска. Я купила готовую нарезку - она оказалась не широкая и толстая - НУ ОЧЕНЬ НЕ УДОБНО БЫЛО С НЕЙ РАБОТАТЬ.
И так рыбу купили, а внутрь я решила положить обычный твороженный сыр . Теперь чайной ложкой берем сыр и заворачиваем его в рыбу.
Дальше делаем хвостик из петрушки и точки из мака ( точки делал муж - очень быстро и как получилось так и вышло)
но даже без ручки салат был очень симпатичным и очень вкусным
