Ингредиенты:
Мука просеянная - 400 г в тесто, 50 гр в изюм
Масло сливочное (комнатной температуры) - 340 г
Яйцо (комнатной температуры) - 4 яйца и 2 желтка
Сахар - 340 г
Коньяк - 3 ст.л.
Изюм - 340 г
Соль
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Масло взбиваем 5 минут, добавляем сахар, взбиваем еще 10-12 минут. Яйца разбиваем в отдельную емкость, туда же 3 ст.л. Коньяка, слегка взбиваем вилочкой.
В сахарно-масляную смесь по ложечке вливаем яйца. Взбиваем эту массу 10-12 минут.
В муку добавляем разрыхлитель. Проверяем весь ли сахар растворился, если расстворился, то добавляем муку. Тесто выкладываем в формы. Выпекать 1 час 15 минут при температуре 170 градусов.