Кипр в апреле-мая. Какой город?

Добрый день!

Ищем спасения от аллергии и хотим поехать на Кипр в апреле мае.

Состав путешествующих двое взрослых женского полу и двое детей 7 лет и 9 месяцев.

Планируем апартаменты брать, готовить в номере или есть в кафе. Район нужен лысый, чтобы ничего лишнего не цвело.

В связи с чем вопрос:

Какой город выбрать? Чтобы там была хоть какая-то жизнь и главное магазины.

Есть ли шанс купаться в это время? Или там мороз - мороз?

Как лучше бронировать апарты? Букинг или эирбнб?