татьяна

Я пробовала готовить осьминога разными способами. Этот способ в данный момент меня устраивает больше всего, хотя не исключаю, что со временем я в который раз открою для себя новый рецепт идеального осьминога :) Готовить лучше на углях, но и на сковородке-гриль получается вкусно.

Рецепт с картинками под катом.

Если осталось картофельное пюре, которое уже никто не хочет есть. Совсем недавно Эрика поделилась рецептом «картофельных кростини», за что ей спасибо. Рецепт опробован, одобрен старшим и младшим поколениями. Идёт в массы) я немного преобразовала базовый рецепт, чтоб придать цвета и выраженного вкуса, и чтоб появились некоторые «оттенки».

В моей семье крепко прижился этот рецепт. Блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. И никаких "первый блин комом" )

Если у мамы выходные, уют обеспечен☺️

Очень знаменитый во Франции пирог.Мои дети уж какие любители шоколада,но если спросишь что готовить ,всегда кричат -галету.

А готовится она очень очень быстро и очень просто.Ее может приготовить даже хозяйка с двумя левыми руками:)Если вы любители миндаля,не проходите мимо и обязательно сделайте,уверена,это будет в ваших фаворитах навсегда.А если учесть,что делать ее максимум 5 или 10 минут и получается большой пирог,даже для большой семьи,то это просто идеальный пирог:) А как пахнет,как пахнет!! На запах дети сбегаются и сторожат под дверькой духовки.А у меня дети изблованы вкусняшками:)

В этот раз без кляра, те не только с кляром. Вкусная, воздушная, хрустящая корочка, нежнейшая креветка внутри. Все это удовольствие, буквально, тает во рту. Хотите? Под cut

Это самый быстрый, самый вкусный и самый красивый ужин в мире. Просто попробуйте.

Для ленивых рецепт, или для тех, кому в лом в магазин ехать. Соус, в котором мариновала, прекрасно подойдёт и других запчастей от курицы, и даже целую можно обмазать. Хрустящая корочка гарантирована. Сбить легкую остроту помогает салатик (один из разновидностей coleslaw , рецептов его куча).

Рецептов пиццы великое множество, я их сама много-премного перепробовала. Этот пока для меня оказался лучшим. Тесто месила я в комбайне, ооочень мягкое, воздушное, отлично раскатывается. А пицца на нем получается ну просто супер,в меру тонкая и воздушная с правильным хрустящим краешком. У нас было две, первая мужу с помидорами черри и охотничьими колбасками, а вторая мне - с форелью и белыми грибами. Это сочетание как-то попалось мне в журнале, и я сразу его приметила, смело рекомендую :)

Мое семейство очень любит пасту с соусом Болоньезе, поэтому на наших столах она появляется довольно часто и пользуется большим успехом.

Приготовив этот соус, вы можете подавать его не только со спагетти, но и с тальятелле, и с пенне, и с фарфалле, да с чем угодно. Он же (соус), является основой для лазаньи аля болоньезе.

Обещанные) освежающая закуска к рыбке, к мясу...или просто так пожевать, кому хочется остренького) ингредиенты самые простые, все готово через 15 минут)

Сколько я не пробовала готовить чебуречки всё мне не нравилось тесто, а вот с этим тестом произошла взаимная любовь))) уже второй раз готовлю! 

Для теста 400 мл воды+щепотка соли+2 стл растительного масла доводим до кипения, выключаем и высыпаем в горячую воду 0,5 стакана муки при этом интенсивно размешивая, если будут комочки это не страшно, мешаем очень активно.

Даём чуть остыть и вмешиваем 1 яйцо, затем вымешиваем тесто постепенно добавляя 4 стакана муки, может чуть больше или чуть меньше, тесто не должно быть очень крутым, оно получается очень приятное и удобное для работы))

Фарш я беру 700 гр говяжьего, 300 гр свиного. 3 больших луковицы измельчаю в блендере ( не в пюре, а просто мелко), соль, перец, петрушка и около стакана воды. Чем мягче и сочнее фарш, тем сочнее будут готовые чебуреки, я делаю так, чтобы фарш был немного текучим ( это правило для чебуреков я когда то прочитала у одного виртуозного чебуречника))

Ну и дальше остаётся только пожарить.

Я наливаю себе стакан холодного томатного сока, обожаю чебуреки и томатный сок)))

Бежим готовить))

 рецепт теста взяла здесь 

Этот соус приготовил в первый раз мой муж, и уже как лет семь это мой самый любимый соус от любимого). Муж говорит, что с ним можно съесть даже резиновый башмак, соус готовится за 5-10 минут и подходит к любому блюду! Соус можно проблендовать, что бы получился более презентабельный вид, но мы любим, когда грибы крупно порезаны)