Дурчмак готовится из дрожеввого теста, просто, легко и вкуссно.

Готовим самое обычное пюре с добавление молока и сливочного масла

Дрожеввое тесто делим на шарики

В каждом шарике делаем углубление с помощью стакана, ну или делаем бортики самостоятельно ручками)

А дальше в каждое углубление ложим наше пюре, и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. очень вкуссно и к чаю, и к супу и просто поесть с теплым молочком. Можно еще поджареного лука добавить в пюре и смазать желтком, но мне нравится обычный слегка розоваттый вид выпечки).