Смотришь на эту книжку и облизываешься :)) Просто произведение искусства. И при этом здесь не просто красота, но и очень детальные и подробные инструкции. А для меня самое ценное - очень нужные лично мне практические разделы о том, какие бывают и как делать, собственно, основы - разное тесто для пирогов, а ещё - мелкие-мелкие детали, которые обычно перенимаются просто руками и без которых многое не получается. Чувствую себя вышедшей на новый уровень :) Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. На .
Книжка большааая, тооолстая и красииивая... :) Пухлая обложка, тонированная бумага, потрясающие фотографии... Фишки Всего 60 рецептов:
- торты и пирожные по ГОСТу,
- пироги и торты с шоколадом,
- пироги с заливками,
- многослойные торты,
- кексы "в подарок",
- а также мороженое, пастила и зефир. Отдельная глава посвящена необходимым для выпечки продуктам и оборудованию. Все рецепты снабжены четкими инструкциями и пошаговыми фотографиями от автора. Маленькие хитрости и советы: как испечь пирог, если гости уже на пороге, как приготовить торт, который вы сможете взять с собой в подарок и др.
Часть вкусностей:
В конце - ещё праздничности и красивости - оформление пирогов-кексов-пирожных как подарков (как сделать для них коробочки и открытки) :)
