Это рыбка как раз для таких, как я сейчас - пузатеньких, хорошеньких и жизнерадостных будущих мамочек
Она действительно очень полезна (в семге, особенно в брюшках, много рыбьего жира), а сама рыба богата белком.
Жарить семгу - это просто кощунственно, по-моему. Поэтому я ее всегда делаю в фольге или рукаве для запекания. Пробовала и так и так, лучше все-таки в фольге.
Для приготовления потребуются стейки семги столько, сколько хотите порций. Иногда стейки такие большие, что их можно делить пополам.
Рыбку, конечно, лучше брать охлажденную. За 2-3 часа до приготовления маринуем рыбу: моем, натираем специальными специями для рыбы, поливаем лимонным соком. Я на сок лимона не скуплюсь - в итоге получается просто обалденный вкус!
Через 2-3 часа (можно не в холодильнике, у меня маринуется при комнатной температуре) чистим морковку, режем ее колечками, выкладываем на фольгу. На фольгу тоже не скупитесь - рыбка должна быть в итоге полностью закрыта - иначе вытечет вкусняцкий сок. Далее на морковку выкладываем рыбку и поливаем остатками маринада. Заворачиваем и отправляем в заранее разогретую до 180-200 гр. духовку.
Через 20-30 минут рыбка готова!Ура!
Можно есть, наслаждаться и приносить пользу своему (и не только своему) организмам.
Гарнир, по-моему, в данном случае излишен. Стейки большие. А вот Греческий салатик - самое то

Какую рыбку брать?

Похожие записи