Прикорм и смена смеси!?

Здравствуйте! Нам 5 месяцев! Вводим прикорм потихоньку! Попробовали геркулесовую кашу на воде( ну слизь точнее) , и яблоко сырое сосали, потом индейку ТЁМА ПРЯМ НА МИЗИНЦЕ... С 2х месяцев ест гидролизат АЛЬФАРЕ из-за поставленного диагноза врачем - непереносимость молочки и половину грудное молоко.. СЕЙЧАС малыш чувствует себя отлично. Я уже 1,5 месяцев ем все подряд. Печенья, творог, сметану, сыр, сырки, жареное, мясо разное, выпечку и тд. Короче все подряд. С РЕБЕНКОМ ВСЕЯ отлично. Стул такой же, высыпаний нет! Поэтому хочу перевести НА гипоаллергенную смесь! ПОСОВЕТУЙТЕ ДОБРОТНУЮ СМЕСЬ? И как нам быть с прикормом? Отложить его? Так как если буду вводить постепенно и смесь и новые пюрешки , еду и тд, то не смогу понять на что пойдет реакция ? и как вообще вводить новую смесь и уходить от старой??? Хелп! Очень много вопросов