Стерляжья уха, закуска из сельди, оливковый салат - А.П.Чехов знал толк в еде.
Жаренные в сметане караси любил великий драматург:
«Берут карасей обыкновенных, ещё живых… животрепещущих, и в молоко… День в молоке они, сволочи, поплавают, и потом как их в сметане на скворчащей сковороде изжарят, так потом, братец ты мой, не надо твоих ананасов!» (из ра


