Кризис трехлетки

Это капец. Ребенок крутит как хочет, по-моему. Вот темы его получасовых истерик за последнюю неделю: я отказалась ехать с ним в машине сзади, я отказалась дать ему лепить сырники по его методе (раньше всегда нормально было, а в этот раз начал сходу баловаться и все размазывать), отказался мыть руки перед едой и не захотел надевать трусы на прогулку.

Ну, да, конечно, можно как-то в игре всего этого добиться, нужно быть терпеливой и все такое, но не могу ж я играть круглосуточно!!! у нас куча моментов, когда да, я с ним в игре добиваюсь требуемого, но я тоже живой человек и по полчаса не могу пытаться добиться своего - я работаю (вот да, прям из дома - днем причем, не ночами, занимаясь параллельно ребенком). Да и просто так не должно быть.

Била по заднице (только хуже становится от этих мер, так что правозащитники - идите, пожалуйста, своей дорогой). Наказывала - лишение сладкого, мультиков, выбрасывание игрушек. Сыну (3,5) пофиг. Какие еще меры существуют?