Войти

Осторожно еда – список опасных продуктов

Лариса
Ванюшка, 15 лет 10 месяцев Москва

слишком много эмоций и, местами, полная безграмотность! есть разумные замечания, но эмоционального бреда гораздо больше.. Тот же глютамат натрия - пожалуйста:

источник -

Среди мифов, заблуждений и слухов, связанных с национальными кухнями и продуктами быстрого приготовления, есть много легенд о глутамате натрия. А заодно и других веществах с похожими названиями.


Глутаиновая кислота и глутамин – одни из основных строительных материалов человеческого тела.Он синтезируется нашим организмом.

Глютамат натрия, входит в число двадцати аминокислот, из которых построены все белки и многие другие биологически активные вещества, имеющих белковую структуру: рецепторов, гормонов, ферментов.

Кроме того, эти аминокислоты сами по себе – биологически активные вещества. Глутаминовая кислота и глутамин – нейромедиаторы. Это вещества, благодаря которым происходит передача нервного импульса от одной нервной клетки к другой.




Можно ли найти еду без глутамата?

В литературе можно встретить совет – питаться продуктами, не содержащими глутамат и глутаминовую кислоту. На практике это невозможно.
Поскольку глутаминовая кислота входит в состав белков, почти во всех белковых продуктах есть целых два вида глутамата. Это связанный глутамат в составе белка и некоторое количество свободного глутамата, возникшего в результате распада белковых молекул.

Вот некоторые данные:

Продукт Количество связанного глутамата, мг/100 г Количество свободного глутамата, мг/100 г
Коровье молоко 819 
Сыр пармезан 9847  1200 
Яйцо 1583  23 
Мясо цыпленка 3309  44 
Мясо утки 3636  69 
Говядина 2846  33 
Кукуруза 1765  130 
Зеленый горошек 5583  200 
Помидоры 238  140 
0
25.01.2012

это усилитель вкуса, который по исследованиям вызывает аппетит, я искренне советую пройти по ссылке и поспорить с написавшим. статья приведена мною для ознакомления, не более того, ничего никому фанатично доказывать целью не было, что Вы!

0
26.01.2012
Лариса
Ванюшка, 15 лет 10 месяцев Москва
Усилитель бесспорно! Но совершенно естественный усилитель! Его наш организм вырабатывает. Японцы используют глютамат натрия столетиями и живут подольше нашего. На каждой кухне он у них, как и соль. При том, что вред соли доказан многократно, а вред глютамата натрия для организма не подтвердило еще ни одно исследование.
0
26.01.2012

излишнее потребление - вредно. это доказано. вызывает ожирение и слепоту.http://ru.wikipedia.org/wiki/

0
26.01.2012
Лариса
Ванюшка, 15 лет 10 месяцев Москва
абсолютно все, что нам жизненно необходимо, в больших количествах нас убъет. то же самое можно сказать и о вещах, которые полезны. к примеру, мёд, как и чеснок, в больших количествах останавливает сердце.
0
26.01.2012
Ксения
Егорка, 16 лет 6 месяцевАгата, 11 лет 6 месяцев Москва

П...ц нам всем!  А про воздух почему не написано?! Им же дышать опасно! Такая смесь вредных газов и взвесей!!!
Очередной прикол типа Среды обитания и пр.

0
25.01.2012
Светик
Планирую Сантьяго

Еще пить воду опасно - хлор и прочее. На Юг ездить нельзя - бактерии и паразиты. Работать опасно - стресс. А сексом вообще ни-ни!

Кто продолжит список?))))))))

0
25.01.2012

не, сексом полезно ) но не всем достается )))

0
26.01.2012
Светик
Планирую Сантьяго

естественно, я просто шуткую.

0
26.01.2012

так как статья вся на эмоциях и местами откровенный бред - (нет смертельно опасных продуктов - есть вредные которые нельзя потреблять мешками и каждый день) ваш пост будет перенесен в дневник - будут возражения - будет бан. нам в сообществе не нужны непроверенные данные которые вы черпаете из скандальных передач!

0
25.01.2012

Кристин, простите, но СТАТЬЯ написана НЕ МНОЮ, а лишь приведена для ознакомления, спорные моменты есть и это нормально. я не обсуждаю кто-кому-что дает. хоть мышьяк. очень жаль, что мы друг друга совершенно не поняли. полностью схранена орфография и подача автора, присутствуют все ссылки. если сообщество не готово воспринять информацию ( именно воспринять, принять к сведению, а не как руководство к действию), то мне очень жаль.

0
26.01.2012
Мария
Москва

Не ем большинство из этого, но просто потому, что есть более нормальные (полезные) аналоги, а не потому, что это "СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО!"

Про плавленые сырки понравилось ))) Свекровь рассказывала, что в голодном студенчестве сырный супчик с ними ооочень выручал! Видимо, голодные студенты переваривают всё!

А бабрарис прям купить захотелось, для эксперимента!

0
25.01.2012
Nikyhka
Влад, 15 лет 4 месяцаВелиса, 13 лет 9 месяцев Москва
Вот это ажиотаж))) а правда, а чем питаться то тогда? Я вроде стараюсь правильно рацион составлять, но курица, какао, фрукты, грибы? Всегда покупала... А в Москве и не реально купить бабушкиных грибочков(((
0
26.01.2012

а тут про фрукты ничего нет ) кроме перца )))) курицу вымачивать как-то надо перед готовкой...

0
26.01.2012
Катрин
Лиззи, 15 лет 6 месяцев Москва
Ну не только этим, конечно. Но, по-моему, абсолютно все это едят :) исторически так сложилось в нашей стране
0
25.01.2012

практически все. но не 100%. есть и такие, кто не ест

0
26.01.2012
Марина
Милена, 14 лет 11 месяцевУльяна, 9 лет 5 месяцев Славянск

Неужели автор Вы ничего не кушаете из вышеперечисленного???

0
25.01.2012

Я НЕ АВТОР ) все ссылки на месте, это писано не мною )))

а это все, я действительно практически не ем. зарекаться не буду, но питаюсь совсем иначе. на новый год купила колу, выпила пол стакана, думала стошнит :(

из этого списка, пожалуй, я принимаю только арбузы, шоколад и по праздникам колбасы

0
26.01.2012
Елена
Миланка, 15 лет 9 месяцевМихаэль, 11 лет 7 месяцев Москва

хихихих а че есть то тогда)))) надо бы огородик завести)))

0
25.01.2012

меня к стати прикололо, сколько на лужковской вилле теплиц было, явно человек питался своим, выращеным )))

0
26.01.2012

простите а какао чем вам не угодило? чем смертельно опасно?  вы этого ничего не едите? и при этом пишете что даете маленькому ребенку лимон. какие же лимоны зимой? правильно - генная инженерия. и про фрукты из жестяных банок у вас тоже есть. короче не надо делать перепост чуши.

0
25.01.2012
Лариса
Ванюшка, 15 лет 10 месяцев Москва

Точно так же, можно влегкую опровергнуть еще половину иж вышеперечисленных страшилок. Но даже и адекватные замечания не воспринимаются в фанатичной, эмоциональной форме - "вы все умрете! СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО!!!"

0
25.01.2012
jurik
Леха, 15 лет 10 месяцевАлександр, 8 лет 2 месяцаМоника, 5 лет 11 месяцев Кутаиси

ужасный бред )) я ем все, кормлю всем ребенка (ну кроме чипсов и колбасы) и все живы.  компетентность автора статьи вызывает сомнение, хотя бы по причине безграмотности

0
25.02.2012
юлия
Елизавета, 17 лет 4 месяца Луганск

Про Барбариску - супер))) Конфетка-то сосательная и никому еще вроде язык не "прожгла", а язык понежней скатерти, полировки и пластика))) Конфета - убийца?

0
25.01.2012
..........
Солнечногорск

блин, лучше бы не читала. Что есть то тогда?

0
25.01.2012

И жить тоже вредно, от этого умирают)))

0
25.01.2012
Марина
Милена, 14 лет 11 месяцевУльяна, 9 лет 5 месяцев Славянск

в яблочко

0
25.01.2012
Ксения
Мишутка, 15 лет 10 месяцевВикуля, 9 лет 10 месяцев Челябинск

и ничего не остаеться)))

0
25.01.2012

как это не остается? а овощи? а крупы?

0
26.01.2012
Karina
Тигренок, 16 летTony, 12 лет 2 месяца Амес
Ой да ладно, а что есть то тогда???
0
25.01.2012
Светик
Планирую Сантьяго

А с голоду помереть можно?

0
25.01.2012
Кейко-мания ))) Пост

Похожие записи