Под таким названием давным давно пробовала в одном кафе,частенько )
Кальмары 4 тушки,чистим,отвариваем -воспользовалась здешним советом -очищенные кальмары кладём на минуту в кипящую воду с долькой лимона и солью,выключить и оставить остывать -кальмары получились 
мягчайшие.
Огурец-300 гр
150 гр горошек
4 отварных Белка,2 желтка .
Все нарезать,немного майонеза,соль перец по вкусу.
В оригинале зелёный лук-я не кладу,муж не ест.
Но с луком вкуснее,имхо. 
Приятного аппетита.