Люблю,нет, ОБОЖАЮ!!!!!!!!!Я вообще, люблю горячую и жидкую еду, лучший тортик- это супчик.Когда то давно, когда времени свободного было очень много , я готовила себе два разных первых и ела в течении дня, сказка!Так любил мой папа и мне с генами передалось( вот интересно, какой ген отвечает за любовь к супчикам??)
Итак, борщ. Блюдо объемное , тяжело было, тк я ничего не пережариваю , даже слегка. Опытным путем пришел рецепт.
Варю на кролике. Полтушки на 4 литра борщика. Кролика обмазывав соевым соусом, в пакет и в духову на 1,5 часа. Капусту, картошку, морковь, лук-все чищу и вымачиваю в холодной воде. Свеклу на терку, немного водички, яблочный уксус( спасибо мамочке) , чуть сахарку и тушу. До готовности на очень медленном огне. В кипящую воду овощи, варю до полуготовности, потом кролика запеченого, свеклу, томатный сок( еще раз спасибо маме), соль с травами, лаврушку, чеснок и не даю закипеть, сразу выключаю . Лаврушку через 5 минут выкидываю, все доходит само , ароматы смешиваются и тааак вкусно. И полезно! Вот сейчас сварила в ночь,( съела чуть, не удержалась), а завтра с утра всех своих угощать буду.
Читать далее
