Неудачные пироги с сосиской

Девочки, с мужем в воскресенье решили сделать пироги с сосиской, купили готовое замороженное, дрожжевое тесто, разморозили и нарезали порционо и начали обматывать им сосиски, остаток сделали как сладкие булочки, противень помазали подсолнечным маслом, и в духовку подогретую, и вот в течение часа следили за результатом, да вышло не удачно, булочки подгорели до черноты и стали жесткими, как сухарики, сверху помазали яицом без желтка, думали будет готовый вид, но увы, наше старание прошли насморку. Подскажите в чем же дело?
Под кадом наш позорный результат, правда половину пришлось выкинуть...