Кардамон – это восточная специя, родина которой тропические леса Шри-Ланки, Гватемала и Индия.
Существует три разновидности кардамона – зеленый, черный и белый.
Белый кардамон называется так, потому что осветляется химическим способом( при помощи сернистого ангидрида) и пользуется популярностью в европейских странах. Читать далее »
источник http://semydelka.ru