Рецепты. 9 мес.
Суп рисовый с горошком
Рис (1 ст.л.), зеленый горошек (2 ст.л.), вода (1 ст.), масло (2 ч.л.).
Рис очистите, промойте и сварите в воде. За несколько минут до окончания варки риса добавьте к нему зеленый горошек и доведите блюдо до готовности. Взбейте блендером и перед подачей добавьте сливочное масло.
Приятного аппетита!
Курица со спаржей
Куриная грудка (30 г), спаржа (15 побегов), сметана (1 ч.л.), оливковое масло (1 ч.л.), зелень петрушки.
Мясо и спаржу вымойте, очистите и нарежьте. Подготовленные продукты сварите в воде или на пару. Смешайте сметану, оливковое масло и мелко нарезанную петрушку. Приготовленным соусом полейте мясо со спаржей.
Приятного аппетита!
Овощное рагу с мясом
Картофель (2 шт.), морковь (1 шт.), лук (0,5 шт.), тыква (70 г), капуста (1/4), фарш (100 г), свежая зелень, оливковое масло (1 ч.л.).
Все овощи тщательно промойте и мелко нарежьте. В разогретом оливковом масле потушите морковь и лук, добавьте фарш и подлейте немного воды. Через 5 минут выложите к мясу картофель, тыкву, капусту, при необходимости добавьте еще немного воды, чтобы почти покрыло овощи, и тушите под закрытой крышкой на минимальном огне в течение 15 минут. В конце посыпьте свежим укропом или петрушкой, снимите с огня и измельчите блендером.
Приятного аппетита!
Пюре куриное с кольраби
Кольраби (250 г), картофель в мундире (125 г), филе курицы (50 г), яблочный сок (2 ст.л.), рапсовое масло (2 ст.л.), зелень петрушки (1-2 ч.л.).
Очищенную помытую кольраби нарежьте соломкой, подготовленную куриную грудку небольшими кусочками. Сложите продукты в сотейник и тушите под закрытой крышкой в течение 15 минут с 2 ст.л. воды. Готовое мясо с капустой смешайте с очищенным и нарезанным картофелем, заправьте яблочным соком и рапсовым маслом, добавьте свежую петрушку и измельчите все бленедром до однородной массы. Остаток можно заморозить.
Приятного аппетита!
Мясо к картофелю
Нежирное мясо (50 г), вода (50-70 мл), лук (3 г).
Из промытого и очищенного мяса приготовьте фарш. Лук припустите в масле и добавьте к нему мясной фарш. За несколько минут до готовности мяса влейте в сотейник 50-70 мл воды и переставьте его в духовку. Готовое мясо пропустите через мясорубку, взбейте блендером, добавьте 1 ст.л. белого соуса, размешайте и еще раз доведите до кипения. Подавайте на гарнир к картофельному пюре.
Приятного аппетита!
Мусс из курицы и яблок
Куриная грудка (150 г), яблоки (2 шт.), морковь (1 шт.), картофель (1 шт.), сливочное или растительное масло (1 ч.л.).
Куриную грудку тщательно промойте, очистите от пленок и прожилок, залейте водой и поставьте вариться. Тем временем подготовьте овощи - помойте, почистите, измельчите. И добавьте их к мясу. Яблоки освободите от семян и кожуры и протушите в небольшом количестве воды несколько минут, затем также добавьте их к мясу с овощами. Готовые продукты взбейте блендером и еще раз вскипятите. В конце добавьте ложечку масла.
Приятного аппетита!
Каша рисовая с грушей
Рис (50 г), вода (1 ст.), молоко - грудное, козье или адаптированная молочная смесь (0,5 ст.), сливочное масло (5 г).
Рис очистите, промойте несколько раз и сварите в воде до мягкости. Взбейте рисовую кашу блендером, разведите подогретым молоком, добавьте натертую на терке грушу и тщательно размешайте. При необходимости подогрейте кашу и перед подачей добавьте сливочное масло.
Приятного аппетита!
Рисовый пудинг с сухофруктами
Рис (50г), молоко - грудное, козье или адаптированная смесь (100 мл), вода (100 мл), перепелиные яйца (2 шт.), цукаты (20 г), изюм (15 г), сливочное масло (5г).
Очищенный и промытый рис сварите в воде, заправьте подогретым молоком, добавьте желтки, цукаты, вымытый изюм. Отдельно взбейте белки и введите в рис. Массу аккуратно перемешайте, выложите в огнеупорную форму, смазанную маслом, и запеките в духовке.
Приятного аппетита!
Рикотта с грушей
Рикотта или творог (1/3 ст.), грушевое пюре (2 ст.л.).
Творог перетрите через сито, добавьте грушевое пюре и тщательно размешайте. Для облегчения готовки можно все взбить блендером. При необходимости разбавьте грудным молоком или адаптированной молочной смесью.
Приятного аппетита!
Пюре фруктовое
Яблоко (1 шт.), груша (1 шт.), слива (1 шт.), абрикос или запаренная курага (3 шт.).
Фрукты тщательно вымойте, очистите от кожуры и косточек, нарежьте кубиками и сложите в кастрюлю. Налейте немного воды на донышке и потушите на маленьком огне до мягкости всех ингредиентов. При желании можно добавить 2 ложки рисовой каши ил немного грудного молока. Готовые фрукты пюрируйте при помощи блендера, немного остудите и подавайте.