Что приготовить на ужин...

Для меня в последние время очень остро стал этот вопрос. Так как начитавшись различной литературы я поняла что : кисломолочное не рекомендуют , тяжело для желудка; мясо нельзя, по этому тефтельки и все такое едим на обед только; крупы не рекомеднуется, их надо давать на завтрак... Нужно давать овощи! Из овощей ребенок ест только когда вкусно. За то время, что я ввела ужин я научилась готовить только капустную запеканку, морковные котлетки ну и просто овощьную запеканку. Что можно еще приготовить? Чем вы кормите своих деток на ужин? Заранее спасибо за ответы!