Рецепт грушевого варенья

Как сварить очень вкусное и быстрое грушевое варенье с маком и ванилью.

ПРОДУКТЫ

400 г груш
100 г сахара
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка мака
половинка стручка ванили

ГОТОВИМ

Чистим груши от сердцевины (можно почистить и кожуру, если она толстая или жесткая) и режем их маленькими кубиками.
Кладём груши в кастрюльку и засыпаем сахаром, добавляем 1 ложку лимонного сока, аккуратно перемешиваем и оставляем на 1,5-2 часа, чтобы груши дали сок.
Добавляем к грушам разрезанную пополам половинку стручка ванили.
Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, аккуратно помешивая.
Варим 20 минут.
Мак обжариваем на сухой сковороде.
Из половины груш делаем пюре, например блендером, половину оставляем кусочками.
Высыпаем мак в груши, добавляем вторую ложку лимонного сока и ставим обратно на огонь и варим еще 10 минут.
Разливаем по стерилизованным банкам.