Творожные шарики, пончики, мячики
*У нас в магазине они стоят по 35 р. штука :)
Рецепт: (на 21 шарик размером с пинг-понг)
1. Творог - пачка 200 гр. (у меня 9% жирности)
2. Яйцо - 2 шт.
3. Сахар - 150 гр.
4. Ванильный сахар - по вкусу
5. Сода - 0,5 ч.л.
6. Сок лимона - 1 ч.л.
7. Мука - 160-180 гр. + на стол
7. Масло растительное без запаха - 2 стакана (для жарки)
Приготовление:
1. Творог+сахар+ваниль+яйца взбиваем миксером до консистенции без комочков
2. Добавляем соду+лимон (можно заменить разрыхрытелем 1 ч.л.) + мука
3. Хорошо размешиваем миксером
4. На стол высыпаем 1 ст. ложку муки
5. Руками, смазанными растительным маслом, собираем тесто и выкладываем на стол
6. Катаем жгутик на столе, подпыленным мукой
7. Разрезаем на кусочки (у меня 21 шт. получилась)
8. Катаем шарики (они меньше шариков пинг-понга в два раза, при жарке раздуваются)
9. Жарим на МАЛЕНЬКОМ огне по 4-5 минут в кастрюле с толстым дном! (Ориентируйтесь на плиту свою, у меня очень сильно жарит, поэтому шарики жарила на единичке)
10. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло
11. Посыпаем сахарной пудрой по вкусу
Кушаем!
Приятного аппетита!
*Можно делать с начинкой! С ягодой, изюмом, сгущенкой!
Постоянная ссылка рецепта http://xn----dtbha1ashdgqhp6a3e.xn--p1ai/index.php/demo-content/cakes/199-tvorognie-shariki
Смотрите также:
Рецепт сырников классических
Рецепт печенья творожно-овсяного без муки и яиц
Рецепт творожных булочек в лимонной глазури
Рецепт ватрушек с творогом