Пирог с апельсиновым джемом

Для теста:

Молоко - 1 стакан

Масло сливочное - 150 гр.

Яйца - 3 шт.

Сахар - 3/4 стакана

Соль - 2 ч. ложки (без горки)

Дрожжи - 1 пакетик (7 гр.)

Мука - 3-4 стакана ( тесто не должно быть слишком жидким)

ДАННОЕ КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ РАССЧИТАНО НА 2 ПИРОГА!

Начинка:

Картофельный крахмал

Апельсиновый джем можно заменить любым вареньем.

Подготовим опару для пирога. В 0,5 стакана теплого молока развести дрожжи с небольшим количеством сахара, добавить 2-3 столовых ложки муки.

Как только опара подойдет, замешиваем тесто

Миску с тестом накрыть крышкой и поставить в теплое место

Тесто подошло. Тесто нужно обмять, накрыть миску с тестом крышкой и поставить для вторичного подъема. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круг по форме большой тарелки

Подпылить поверхность крахмалом

Джем распределить равномерно по поверхности круга, отступив от края 1,5 - 2 см

Пироги смазать взбитым яйцом и отправить в духовой шкаф

Аналогично поступает со следующим пирогом

Приятного чаепития!