На днях приготовила просто изумительный кулинарный шедевр...
Это очень вкусное и полезное блюдо,а еще очень легкий рецепт. Пастрома идеально подходит для бутербродов или же к любому гарниру. Это действительно лучше всякой колбасы.Рецептов очень много. Итак,вот как было у меня:
Соединяем любые специи (я взяла белый перец.смесь перцев,хмели-сунели,и еще какие-то греческие приправы для мяса) с растительным (я брала оливковое) маслом и солью. Можно добавить мелко рубленный чеснок. В эту смесь выкладываем куриную грудку (я взяла 2 шт по 200-300 гр) и забываем на пару часов.
Нагреваем на max духовку ,как минимум 5 минут. В это время грудку сворачиваем рулетом и перевязываем ниткой,чтобы сохранить форму.
На противень,застеленный фольгой, перекладываем мясо и отправляем на 12 минут (max 15 мин). Передерживать не надо,иначе грудка получится сухой. Духовку выключаем.Дверцу не открывать 4 часа ,но лучше на всю ночь оставить в духовке .
Приятного аппетита!
