Оладушки дрожжевые

На 500 грамм муки.

В двух стаканах теплого молока растворить 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара. Просеять 1 стакан муки и замесить опару. Дать подняться полчаса.

Добавить 2 слегка взбитых яйца, 2 столовые ложки растительного масла, соль, ванилин по вкусу. Просеять остатки муки. Замесить липкое не густое тесто (у меня муки меньше уходит, чем в рецепте) и оставить подниматься еще на полчаса.

Тесто брать мокрой столовой ложкой (не будет прилипать) и жарить на среднем огне.

Приятного аппетита)