Овсяные кексы...

Из семейства пп;)

В доме пахнет домом, если пахнет свежим хлебом и выпечкой;) Запустите аромат дома, даже если вы на пп... И устройте минутку отдыха за чашечкой кофе с ароматным кексом;)

Как обычно, все подробности под cut

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 200г

Сахар 60г (я взяла заменитель фитпарад, 1г сахарозаменителя = 5г сахара)

Соль - щепотка

Стручок ванили

Кардамона щепотка

Растительное масло - 1ст.л.

Разрыхлитель 1ч.л.

Яйцо - 1шт

Молоко - 230мл

Орехи (я использовала молотый миндаль и грецкий орех) - 50г

Семечки подсолнечника - 20г

Можно добавить изюм и тд, но тк кексы и для мужа... ему подавай шоколад;) но обойдётся...

Процесс:

1. Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола или измельчить блендером.

2. Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло.

3. Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем наполнители и разрыхлитель.

4. Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты.

5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

6. Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант.

Приятного аппетита и лёгкого воскресного дня!;)