Закусочный торт Новогодний - нереально вкусная закуска!

Продолжаю активно тестировать блюда для Новогоднего стола. И в результате моего очередного эксперимента сочетание начинок какое-то просто волшебное получилось. А когда тортик настоялся, пропитался и стал очень мягким, то стал просто таять во рту.

Ингредиенты:

- Готовые вафельные коржи, 1 упаковка

- 300 гр. шампиньонов

- 250 гр. твердого сыра

- 2 зубчика чеснока

- 3 больших помидора

- Черри для украшения

- Зеленые маслины без косточек для украшения

- Пучок свежего укропа

- Майонез

- Прованские травы

Приготовление:

1. Первым делом нужно подготовить начинки. Тушу мелко нарезанные шампиньоны с луком. Как я это делаю подробно можно посмотреть ТУТ

2. Помидоры режу кубиками, добавляю прованские травы, солю и тушу в течении 15 минут. Даю остыть.

3. Сыр натираю на мелкой терке и на ней же натираю чеснок. Добавляю майонез и перемешиваю до однородности.

4. Можно собирать торт.

Коржи я немного обрезала предварительно, а вообще им можно придать любую форму.

Первый корж смазываю майонезом, наношу слой сыра.

Второй корж смазываю майонезом и наношу слой помидоров.

Третий корж смазываю майонезом и наношу слой грибов.

И таким образом чередую слои пока не закончатся начинки.

Сверху засыпаю измельченным укропом и выкладываю половинки черри и оливок.

На ночь торт ставлю в холодильник, с утра он уже полностью пропитан. Мягкий, нежный и ну ооочень вкусный (как по мне опять же)))

Приятного аппетита и веселого новогоднего застолья!

Подробный пошаговый рецепт: