Тонкий лаваш

Наконец-то;)))))

Всего из трех ингридиентов!

Тесто заварное. Очень похоже на лепешку из поста с долмой, но без масла.

Стакан воды с солью ставим на огонь. Закипело, добавляем такой же стакан муки. Мешаем, мешаем, мешаем. Тесто собирается в шар. Мягкое, эластичное. Замесили, желательно на полчасика отдохнуть.

Вот отдохнувшее тесто.

Отщипнули, чуть муки, раскатали. Можно заметить, что тесто раскатано очень тонко и даже просвечивает. Можно еще тоньше.

И обжариваем по минутке-две с каждой стороны на сухой сковороде.