Думаю необходимо открыть "Школу самоучек". Читаю вопросы на просторах сообщества кондитеров - просто даже иной раз и не знаю как помочь мамочкам. Настолько вопросы наивные, это не в обиду, это от удивления. Из категории - как запустить синхрофазатрон в спальне и как в домашних условиях добыть обогащенный уран.) Как на ДР любимого ребенка испечь и украсить "вот так" - и выставляется тортик из интернета - от кондитера с мировым именем. Даже не подозревая, что кондитер 25 лет ежедневно работая и повышая свою квалификацию шел к такому результату. А может так и надо? Брать сразу такую высоту, до которой кто-то добирался 25 лет! Давайте попробуем. По возможности буду отвечать на вопросы самоучек. А еще, думаю, сделаю постоянными (хотя бы раз в 2-3 недели) уроки с фото. Надо бы план составить. Надо ли?
Надо ли?
Ставрополь
и еще желательно с фото,так лучше понятно))спасибо) 
Вот фотограф из меня как из..... г-на - пуля. Никакущий. С моими фотками - это квест будет, а не описание и МК. 
Ставрополь
Почему?вот в некоторых мк вы с фотками выкладывали))все очень хорошо получилось))
Москва
Какая же вы молодец! Я безумно рада, что нашла ваш дневничок)) все рецепты, что мне нужны были! Хитрости и прочее)) я сама начала делать торты на заказ, украшалки мастичные отлично выходят, а вот с начинками, не то, что я их не могу приготовить, тоже все здорово выходит и практически с первого раза, рецептов не могу нормальных найти, в этом беда! А клиенты требуют, нам вот это, да вот это, а что можете предложить? ! А тут, как увидела ваш кем сливочный пломбир, Сникерс, аж ручки затряслись от радости, СПАСИБО, вам огромнейшее!!!
Кобург
Дорогая Ольга спасибо вам большое за рецепты, за помощь. Мне например учиться больше не где только интернет. Я живу в Германии и такие курсы не где не найду. Вот приходиться читать, пробовать, учиться самой. Я буду очень рада учиться у вас пусть и заочна. Дай бог вам здоровье.
Наташа, подписывайтесь, заходите почаще. Подружимся. Если что-то конкретно интересует, то пишите в личные сообщения. Если знаю - всё расскажу, если не знаю, то узнаю и всё расскажу. 
Оля, идея очень хорошая, но мне кажется, что проблема в 99% в том, что народу лениво даже поискать информацию в интернете.
Да Танечка, согласна полностью с твоим мнением. В общем то для нежелающих "рыться" в интернете, наверное и открываю Школу самоучек. Все хотят проверенной и интересно изложенной информации, сложенной аккуратно в красивую коробку, перевязанную бантиком)))). А особо ленивых мы не будем уговаривать учиться) Здесь думаю даже ссылок давать не буду, попробую объяснять "на пальцах" - кто захочет - чему-нибудь да научится)) Если сможешь чем то помочь или поучиться - милости прошу, заходи!
Чем смогу помогу.Пеку очень давно, а украшательство только осваиваю.Занятное это дело.
Ставрополь
да надо,вот я например "чайник" в выпечки! и мне очень помогают вашм советы!
Настя, дублирую ответ для Юли. Это давняя история, я уж про нее забыла, наплевала и размазала. Пишу понемногу, сколько могу в свой дневник. Чаще отвечаю на вопросы.) В моем дневнике есть категория Школа самоучек. Что могу выставляю. Пользуйтесь. Если есть какие то пожелания - пишите. Постараюсь делать МК. А в сообществе мне модераторы запретили выставлять. Я в запале понаписала, все что думаю. В итоге получила очень неприятных комментариев от дамочек, которые здесь на заработках. Да и по сю пору пинки получаю. Так что ТОЛЬКО в моем дневнике. Ну, есть несколько МК выставленных на общее обозрение в ленте в категории МК. А так стараюсь в своем дневничке выставлять МК.
Ставрополь
Вы молодец! Что все равно не остановились,а помогаете таким людям как я)) спасибо вам огромное))
Краснодар
Оль, идея хорошая, может и в сообщество перерасти)) Согласна, что для ленивых, но и для неуверенных и начинающих))
Да, милая тезка! Согласна с тобой. Ведь не только ленивые, но и просто сомневающиеся в достоверности интернетсведений проживают на нашем блоге. А про сообщество я как-то не задумывалась. Мне хочется систематизировать свои знания на примере практического применения в виде МК. Вот такая у меня "блажь"-мечта).
Владивосток
Спасибо за Вашу огромный труд!🙏 Информация которую Вы даёте бесценна!
