Почему-то этот вопрос вызывает у девочек некоторую панику. Как доедет, не перевернется ли, не повредится ли об коробку.
Громко будет, если назвать это мастер классом. Написала, сфотографировала, просто поделюсь своим опытом. Можно делать по-другому, может кто-нибудь придумает более удобный вариант (их масса).
Мой вариант вот такой.
1. Собираю торт на подложке для тортов,тонкой - или односторонней картонной (бывают белые ламинированные), или золотой односторонней, или золото-серебро. В общем: на пищевой подложке. Торт при сборке приклеиваю кремом к подложке - прямо мазну слегка и выкладываю первый корж.
2. Подготавливаю подложку из пеноплекса вот такую. Ровно по размеру дна коробки. В данном случае 40 см Х 40 см.
3. На эту подложку наклеиваю двусторонний скотч - буквально несколько кусочков.
4. И ставлю собранный, охлажденный и подготовленный под обтяжку торт. Он на пищевой подложке (к ней приклеен кремом самый первый корж при сборке), которая приклеивается к этой подготовленной декоративной подложке.
здесь торт подготовлен под обтяжку мастикой. Если надо украшать кремом, то застилаю пространство вокруг торта пищевой пленкой и декорирую. Для обтяжки мастикой, застилать пленкой не нужно.
5. Далее ставлю торт с подложкой в дно и надеваю сверху крышку коробки.
Торт никуда не сдвинется, и не пошевельнется. Перевожу обычно в машине на любом сидении - заднем или переднем, но обязательно на горизонтальной поверхности, т.е. выравниваю- подкладываю на сиденье плед. И обязательно коробку пристегиваю ремнем. Всегда торт доезжает в порядке.
Всё.
