@id1097105 (Yulia_Kit) — дневник на Babyblog.ru

Yulia_Kit

126 лет Вюрцбург, Германия

На сайте с 08.08.2013, последнее посещение — 7 лет назад

Добавить заметку

записей

друга

подписчиков

Год

2014

2015

2016

2017

2018

Месяц

Март

Апрель

Май

Выбрать все Редактировать

Безумно вкусная курочка с грибами. Рецепт был взят с анлоязычного кулинарного блога. Курочка получается очень мягкой, ароматной, сочной...мой муж очень любит этот рецепт) Ингридиенты: -куринное филе 4 шт -грибы (я брала много, обожаю грибы) -3-4 ст л муки -2-3 ст л пармезана -3-4 ст л вяленных помидоров -3-4 зубчика чеснока -250 мл молока -1 ч л кукурузного крахмала (можно и без него обойтись) -свежий базилик Начинаем с курицы. Разрезаем филе на половинки, солим, перчим, приправы. Я добавила сушенный орегано. Не используйте много приправ. В миске смешиваем муку и пармезан. Ставим на огонь глубокую сковородку, разогреваем оливковое масло. Курицу обмакиваем в муке, стряхиваем лишнее и ложим на сковородку. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Есть у Вас толстый кусок, то убавьте огонь, накройте кришкой и доведите курицу до готовности. Убираем курицу со сковородки. В эту же сковородку добавляем ст л оливкового масла, выдавливаем чеснок и жарим 1 мин. Добавляем вяленные томаты и грибы, готовим до готовности последних. Выливаем молоко в сковородку и даем закипеть, пробуем соус, и солим-перим по надобности. Крахмал разводим с 2 ч л воды и вливаем в середину сковородки, перемешиваем. В принципе, этот шаг можно пропустить, соус и так хорошо загустеет. Можно вместо молока использовать сливки. Добавляем пармезан, перемешиваем. Возвращаем курочку в сковородку, накрывем крышкой и даем потомится в соусе 5-7 мин. Выключаем огонь, посыпаем пармезаном, черным перцем и свежим базиликом. На гарнир у нас была паста, можно взять и рис и картофельное пюре или просто под салатик тоже будет вкусно. Это очень вкусно, попробуйте и не пожалеете)))

Удалить 0 записей?