Опытные мастерицы, подскажите рецепт ванильных капкейков. Я сделала вчера по рецепту http://julycupcakes.blogspot.de/2011/09/vanilla-cupcakes.html#.VSEbpHmJjIU. Этот рецепт очень часто в интернете встречается. На вкус получились замечательные, но тесто плотноватое, а хочется рыхлости и воздушности. что я сделала не так? или может другой рецепт попробовать. Заранее благодарю всех откликнувшихся.