Собственно вопрос в заглавии ...
Сейчас мы едим пюрированную еду, каши тоже достаточно мягкие и ребенок просто глотает - всё проскакивает без проблем, но надо же когда-то будет переходить на более грубую пищу, т.е хотя бы не жидкое пюре делать, а для начала вилкой размять еду, а потом и кусочками, но как ребенок поймет, что надо пожевать, а то попробует сразу проглотить и подавится.