Чем замариновать шашлык? Срочно))
Девочки, срочно требуется совет!))
Что быстрее и лучше маринует уксус или лимон?
Раньше мариновали в кефире. Сейчас некогда заморачиваться, мы почти у порога, надо срочно замариновать мясо. В общем, пока выйдем из дома и дойдём до озера, пройдёт около часа. Т. е. мясо будет мариноваться 1 час.
Всем спасибо, за дельные советы!
Лилия
А я не умею мариновать, у меня всегда невкусно получается. Пару раз пробовала, а потом решила что буду лучше покупать уже замаринованное мясо! У мужа получается хорошо, но ему обычно лень. А покупаю мясо я вот здесь https://primemeat.ru/special/pozharit-na-uglyakh/ Больше всего нравится шашлык из говядины, просто обожаю его. Ребрышки тоже ничего. Вот сейчас пишу вам и прям шашлыка захотелось )) Нужно будет уговорить мужа на дачу поехать на выходные.
25.07.2018
Ответить
Mariya Ermolaeva
В качестве одного из компонентов. Он быстро размягчает мясо, и не надо ждать долго, если нужно срочно. Остальные ингредиенты маринада по желанию, каждому своё.
08.07.2018
Ответить
Mariya Ermolaeva
Конкретно не скажу, делаем на глаз. Главное не переборщить, мясо мягкое может стать и расслоиться на волокна.
08.07.2018
Ответить
Olesya &
Парочки хватит...мясо очень мягкое и нежное становится. Только не передержите.
08.07.2018
Ответить
Мамазавр
Лимонный сок, мазик, лук. Я чаще мариную мазик и лук.
А вообще универсальный маринад это соевый соус, оливковое масло и лимонный сок)
08.07.2018
Ответить
Пальмочка
Муж узнал от знакомого-лука много и соль со специями,все.теперь каждый раз так делаем,гости в восторге,а рецепт проще простого.но настояться не меньше 4 ч.
08.07.2018
Ответить
Откорней Докончиков
Киви. На кг штука. Если нет - любая кислота, хоть лимон, хоть уксус. Но не то, конечно.
08.07.2018
Ответить