Кто то жарит лук сначала, но мне с утра лук жареный бе-е-е--е! 
Я просто 3 минутки отвариваю фасоль, масло на сковородку, пару минут потушу эту фасоль и заливаю яйцами, только чтоб желтки не лопнули, а приготовилась как глазунья и только в тарелке их потом вилкой тык-тык, вкусно, полезно, красиво... 
Белгород