Молочко такое покупаю кокосовое
Здравствуйте! так сложилось, что у сынишки аллергия на коровье молоко и на любые продукты с его содержанием, я много чего перепробовала, всякие разные рецепты и до сих пор эксперементируем
вот один из рецептов: "Блинчики на кокосовом молочке"
Молоко я покупаю обычно одно и тоже, тайландского производства, aroy
нам понадобится:
2 яйца
пол стакана воды (теплой)
пол стакана кокосового молока
чайная ложка сахара
мука пшеничная
-Сначала я тщательно взбиваю яйцо с сахаром вилкой до образвания хорошей пенки
- отдельно перемешиваю пол стакана воды и пол стакана молоко и перемешанную жидкость добавляю к яйцу
- теперь добавляю муку в таком количество, чтобы получилось жидкое тесто. как сливки молочные примерно по констинстенции
-даю тесту постоять минут 5-10
- в это время включаю плитку, смазываю сковородку оливковым маслом, хорошо прогреваю ее
и выпекаем блинчики
приятного аппетита! :)
блинчики получаются с характерным привкусом кокосов :))На вид посветлее обычных блинчиков , но тоже вкусненькие