Яблочный пирог с "розочками"
✿ Ингредиенты:
Для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150-200 гр муки
Для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилия
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
✿ Приготовление:
1. Размешайте масло с сахаром, ванилией и цедрой, добавьте яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.
2. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
3.
Для крема смешайте муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и
немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте
остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не
было комков и охладите.
4. С помощью овощечистки заготавливаем
ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами.
Высыпаем крем на тесто, на него розы.
5. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармаладом, что есть под рукой.
6. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.
Приятного аппетита!
Вкусненького захотелось)
Читать далее
