Жаркое в горшочках в духовке. Жаркое с картошкой из свинины.

Ингредиенты на три порции:

картошка 1 кг.,

грибы 300 г,

свинина 450 г,

томатный сок 200 мл.,

оливковое масло 3 ст. л.,

сахар 1,5 ст. л.,

специи для шашлыка 1,5 ч. л.,

крупная луковица 1 шт.

1. Мясо нарезаем кубиками, лук полукольцами. Обжариваем мясо с луком в столовой ложке оливкового масла. Затем вливаем томатный сок, добавляем сахар, соль и специи. Томим на медленном огне 10-15 минут.

2. Грибы промываем нарезаем пластинами и обжариваем.

3. Картошку нарезаем фигурным ножом на кусочки. Обжариваем на самом большом огне чтобы картошка только зарумянилась.

4. Выкладываем в горшочки ингредиенты слоями: мясо, картошка, грибы и т.д. в конце вливаем в каждый горшочек 50 мл. воды.

5. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут.