Сегодня пекла свой первый хлебушек.
Рецепт:
Хлеб с изюмом:
-дрожжи 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
сух. молоко - 2 ст.л.
слив. масло - 20-25 гр.
вода - 260 мл.
изюм - 130 гр.
Программа № 3 (основной с изюмом), размер S (маленький), корочка средняя. Ну и фото
Девочки/девушки/дамы! Наверняка многие пекут сами хлеб на закваске? Поделитесь пожалуйста рецептами этой самой закваски! Что-то у меня она никак не получается =( Пробовала и заготовки и сама смешивать - не получатся и всё тут. Может я что-то делаю не так, но, вроде, всё по рецепту :(
В Япошу недавно с коллегой зашли на обед. Я увидела сезонное меню, решила попробовать что то новенькое. Заказала ролл от шефа в огурце. Никогда раньше такого не ела. Ну это не обычные роллы, к которым я привыкла, но сейчас в самый раз. Огуречик свежесть дает, лососик - пикантность. Летом очень актуальное блюдо. И мохито безалкогольное в Япоше достойное. Хорошо чувствуется вкус мяты. http://yaposhaspb.com/ 
Вообще это блюдо считается как пп, но у меня оно обычно готовиться, когда совсем нет время, ну или просто лень готовить. 
Чебуреки любим, но едим их только у сестры в гостях .
Терпеть не могу ,когда кухня в муке , поэтому сама их никогда не готовила ..
А тут муж уже мяукает - так хочет чебуреков , сестра далеко )))
Нашла рецептик , тааак мне понравилось -- мука только в миске ,
замешиваешь мягкое ,эластичное тесто и все - подсыпать и припылять ничего не надо ,
чистота и красота, не липнет к рукам и доске, мука в сковороде не горит )))
Очень удивилась, когда в свой первый визит на дачу обнаружила кустики щавля , крапиву и петрушку. Все, конечно, еще маленького размера, но на супчик можно нащипать.
Итак, поставила кастрюльку с водой на огонь, сразу добавила туда горсточку пшеничной крупы - пусть наваривается. Почистила картошку, порезала - и в кастрюльку.
Потерла морковку, порезала лук и сделала "зажарку" на сковородке. Почему " ", да потому, что на сковородку совсем не добавляла никакого жира. Т.е. не жарила , а тушила в небольшом количестве водички из супа. Когда морковка и лук стали мягкими, переместила их в кастрюлю.
Помыла и порезала всю зелень(щавель, крапиву, петрушку) и все засыпала в кастрюлю .Но перед тем, как это сделать, проверила картошку - она должна быть уже готовой.
Соль по вкусу, немного сахара(можно не добавлять), лаврушка и перед самым окончанием варки добавила болтушку из сырого яйца.
Все! Супчик готов. Когда количество щавля увеличится, то получатся зеленые щи, а сейчас именно супчик.
Недавно попробовала закуску, которая мне очень понравилась. Рецепт невероятно прост. Вернее рецепта как такового нет. Надо просто смешать некоторые продукты по вкусу и положить их в дольки чернослива. А теперь все по-порядку.
Надо отварить чернослив и разделить его на дольки. Смешать творог, соль, чеснок и укроп(можно и без него) Растереть все до однородной массы и начинить этой массой дольки чернослива. Ну очень замечательная закуска. Кроме того она очень красиво смотрится на столе
