Люблю этот рецепт за быстроту и легкость приготовления теста. Руками буквально за две минуты вымешивается!

1 пачка творога (грамм 250-300)

1 пачка маргарина (подогретого до мягкого состояния),

2 стакана муки,

1/4 ложки соды.

Размять, раскатать. Вырезать кружочки

Кружочки еще раскатать, потоньше, посыпать сахаром, сложить пополам, еще посыпать, и еще сложить. Тесто не сладкое, поэтому можно побольше сахара использовать. Можно добавлять мускатный орех, или корицу.

Получатся "четвертинки". Смазать взбитым яйцом, можно еще сверху еще чем-нибудь посыпать и в духовку 180-220 (примерно) до подрумянивания.

Творожное печенье