Салат из кальмаров.
Мой любимый салат из кальмаров.
Лет 15 назад прочитала в какой то газете, попробовала и теперь постоянно делаю. очень вкусно.
кальмары - 4-5 штук
чеснок - 2-3 дольки
орехи грецкие - 15-20 шт
батон - 2 кусочка
Растит. масло - 1/4 стакана
Чистим кальмары. Затем отвариваем. Я в последнее время отвариваю так: закладываю в кипящую воду, туда добавляю лимонный сок и кидаю дольку лимона. Как закипит, выключаю и оставляю остывать в воде.
Кальмары нарезать соломкой
Грецкие орехи, чеснок и пару кусочков белого хлеба ( без корки) пропустить через мясорубку ( не на терке), добавить растительное масло, посолить и заправить кальмары.
Очень вкусно получается.