В современном мире все происходит очень быстро: чайник закипает за минуту, письма доходят за секунды. Ритм современной жизни диктует новые правила - многое мы стали делать на ходу. Мы включаемся в эту стремительную, увлекательную и безумную круговерть с самого раннего возраста: детский сад, школа, всевозможные кружки и секции. Новые знания, новые впечатления, новые достижения - это прекрасно. Но не стоит ради этого отказывать себе в семейных радостях. Собирайтесь за семейным столом хотя бы раз в день, всем вместе, от мала до велика. Неважно, будет это завтрак, обед или ужин - главное, чтобы вся семья стремилась к этому столу. Попробуйте!
Решите на семейном совете, когда вам удобнее собираться. Вставать на полчаса раньше, чтобы вместе позавтракать, приходить на обед к тому времени, как дети вернутся из школы или, возможно, встречаться за семейным ужином после окончания рабочего дня.
Придумайте меню на неделю вперед с учетом вкусов всех членов семьи. Чтобы сэкономить время, установите дежурство - ведь кому-то одному придется приходить на кухню раньше остальных. Составляйте список необходимых покупок и раз в неделю всей семьей ездите в магазин.
Обязательно привлекайте к приготовлению еды детей - не беда, если ваш ребенок слишком мал, чтобы испечь оладьи. Пусть он просто разложит по тарелкам хлопья и поставит в центр стола кувшин с молоком.
Позвольте детям экспериментировать. Выделите в холодильнике специальную полку «Продукты для завтрака» и положите на нее то, из чего даже самая буйная детская фантазия не сможет сотворить ничего несъедобного. Пусть это будут сочетаемые продукты, которые ребенок сможет комбинировать без ущерба для пищеварения окружающих.
Купите несколько кулинарных книг, пусть члены семьи выберут заинтересовавшие их рецепты и приготовят. На тот случай, если чей-то кулинарный опыт окажется неудачным, держите резервный набор продуктов для завтрака и будьте готовы быстро и с добрым юмором исправить ситуацию. Постарайтесь самую обычную трапезу превратить в маленький праздник: купите кондитерские украшения - вафельная роза сделает нарядным даже обычный бутерброд с маслом, забавные коктейльные трубочки для сока и молока, красивый деревянный ларчик для чайных пакетиков.
Повесьте на холодильник записку с полезной информацией о каждом члене семьи: «у Ксюши аллергия на орехи», «желток для папы обжаривать с двух сторон» или «бабушка пьет только отвар шиповника». Можно также повесить доску, на которой члены семьи могут оставлять свои пожелания насчет следующей трапезы и слова благодарности тому, кто ее готовил.
Пусть у каждого в семье будет своя собственная чашка. Если вам не нравится разнокалиберная посуда, купите простые белые кружки, специальные краски по керамике и вместе с детьми напишите на каждой имя хозяина.
Заведите привычку устраивать трапезу выходного дня - с красиво накрытым столом и особенными блюдами, приготовленными всей семьей. Придумайте фирменный семейный рецепт и проведите домашний мастер-класс, чтобы каждый член семьи умел приготовить блюдо по этому рецепту.
Семейные трапезы - это возможность поделиться планами, попросить совета, пожаловаться и похвастаться успехами прожитого дня. Но главное, что дает традиция собираться за столом всей семьей - это уверенность в завтрашнем дне. Ощущение, что кроме собственной жизни у каждого из вас есть одна общая. И жизнь эта огромная и прекрасная, как море, в которое впадает множество рек. Остановите стремительное течение времени хотя бы на час - ведь и вчера, и сегодня, и завтра у вас не будет ничего важнее семьи!
Москва