Хлеб.Мука. Музей хлеба.

Чтобы понять откуда берется хлеб, мы отправились в музей хлеба. Это один из трех музеев в России, посвященный хлебу и вину, но единственный, в котором можно попробовать не только вино, но и хлеб.

Начало этому сооружению дал выловленный из реки Вулан "мельничный" механизм жерновов (конец ХIХ века). Его почистили, отладили, и он заработал! Деревянные зубья сохранились еще с тех времен! Решили построить, точнее, реконструировать, ветряную мельницу. Именно так, как это делали в те времена.

Выложили печь… и теперь каждый желающий может окунуться в процесс старинного производства хлеба: от помола муки в действующей ветряной мельнице, росжига русской печи, приготовления различного теста для хлеба, выпекания ароматного хлеба до дегустации готового изделия.Сам музей состоит из двух залов: непосредственно мельницы и нижнего зала, в котором воссозданы предметы труда землепашца: плуг, культиватор, окучник, бороны, мотыги, серпы, косы и др. Там же представлена керамика для хранения зерна и виноделия, домашняя утварь в интерьере жилища.

Иранская мельница

Мельница, с которой боролся Дон Кихот

Дома пробуем сами испечь хлеб

А пока хлеб печется, читаем и про Ячменное зернышко, и про пекарей, и Колобка, и Мельника и Медведя, даже Чуковского Бутерброд.

Очень помогло в освоении темы дидактическое пособие Откуда что берется.Хлеб.Помимо наглядного материала, на обратной стороне подробные пояснения, стихотворения, загадки и чистоговорки по теме.