Делаю по рецепту бабушки .
500 гр капусты отварить мин 3-7(белокочанная)остудить пропустить через мясорубку.
Лук 100 гр обжарить мелко.
100 гр кинзы мелко порубить.
150 гр грецких орехов пропустить через мясорубку . 
Все смешать.Добавить хмели -сунели,соль(по вкусу)чеснок(по желанию -я не добавляю)
Уксус 1/3 чл. 
Смешать убрать в холодильник ,подавать сформировав котлетки и украсив зёрнами граната .Я подаю с кукурузными лепешками мчади.
Отличное блюдо в пост.Разновидностей много.Фото не моё.Гости съели быстро очень )
Хинкали мои))) 
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием 💐