здравствуйте,сегодня решила испечь шокошифон и в процессе оказалось,что закончился разрыхлитель.я, конечно,полезла сюда с вопросом чем заменить,тут, увы,не нашла,помог гугл.напишу рецепт,вдруг кому понадобится. 
12 чайных ложек пшеничной муки, 5 чайных ложек пищевой соды и 3 чайных ложки лимонной кислоты.хорошо перемешать.я так много не делала взяла одну чайную ложку муки, половину чайной ложки соды и четвертую часть ложки лимонной кислоты.мой шифон уже готов-в квадратной форме 25*25 поднялся на 2,5 см.в этой форме выше у меня не бывает.так что я довольна,может и вам пригодится.
