Овсяные печенья

Сегодня пекли новые овсяные печенье, самые удачные в моем исполнении, по мотивам Ю. Высоцкой, только немного попроще.

Нам потребуется:

100 г сливочного масла

полстакана сахара

соль

ванильный сахар

2 яйца

2 стакана овсяных хлопьев

1 стакан муки

Сразу включаем духовку, чтоб она успела разогреться. Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом.

Мягкое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром, добавляем соль, ванильный сахар. Взбиваем. Добавляем 2 яйца, продолжаем взбивать. Далее туда идут 2 стакана овсяных хлопьев, перемешиваем и последнюю добавляем муку.

Тесто получилось мягкое, прилипающее к рукам. На рабочей поверхности рассыпаем муку, и на нем скатываем шарики из теста, перекладываем на противень и придавливаем, придаем форму печеньки.

Выпекаются 15-20 минут..

Вкусно безумно!!! Угощайтесь