Мой ребенок требует очень много времени.

Мой ребенок требует очень много времени. Хотя почему только мой? Это проблема всех молодых мамочек. Живем мы отдельно, и приходится не только с малышом возится, но и по дому успевать.

Когда удается выкроить немного времени, стараюсь наготовить впрок разных полуфабрикатов. Здесь и всем привычные пельмени с варениками, и блинчики с мясом. Могу даже перец нафаршировать или голубцов накрутить. Хорошо, что морозилка большая.

Иногда приходят подруги или родители, и денек помогают с сыночком, а я успеваю на неделю заготовок наделать. Не люблю, когда готовая еда долго в холодильнике стоит. Питаться нужно свежеприготовленным! А так, достала из морозилки, разморозила и на сковороду или в кастрюлю. Дел на пять минут, а вся семья сыта.

Я умудряюсь даже коржи на «Наполеон» печь с запасом. Один тортик сразу делаю, а остальные коржики в готовом виде в пакетик и в морозильную камеру. Потом только крем приготовить и намазать нужно.

Еще готовлю заправки для супов и борщей: томат или бульон со специями и зеленью разливаю в формочки для льда. Так и заправки для салатов сделать можно.

Вот такие хитрости, а любимый муж удивляется: как я всё успеваю? Главное в этом деле - тщательная подготовка.