Пообещала я деткам морковных котлеток. Сынок их ни разу не пробовал, а вот дочь очень любит. Решила немного разнообразить и добавила к моркови яблоко. 
В полученную массу положила одно яйцо и немного манки. Делала я котлетки из двух средних морковок. Сформировала котлетки, обваляла в манке и обжарила.
Соус сделала из сметаны, сливок и ванильного сахара. Он получился очень нежный, с ароматом ванили и безумно вкусным.
Дочь умяла с огромным аппетитом, еще и добавку попросила. А вот сынок, несмотря на то, что вареную морковь любит и с радостью ест, от котлеток отказался. Он вообще привереда по сравнению с сестрой.