Я открыла для себя салат из китайской капусты года два назад, когда нас угощала им свекровь. До этого не обращала внимания в магазинах на увесистые продолговатые кочаны, потому как не любительница зелени. Салат из китайской капусты, который я пробовала тогда впервые, состоял из нее, родимой, порезанной не мелко и не крупно, сухариков, кусочков куриного филе, свежих помидор и чесночной заправки. С тех пор стала время от времени покупать кочерыжки, которые вытягивают по цене рублей на 60-70, и хватает их на несколько раз. Только обрезаю плотные упругие основы листьев, оставляя нежную зелень. Делаю во всевозможных вариациях - и на манер салата "Цезарь", и с крабовыми палочками, и с копченой колбасой, и с болгарским перцем. Китайская капуста универсальна, поэтому сочетается с любыми продуктами, освежая вкус. Она хорошо вписывается в диеты - некалорийна, но питательна в составе салатов с нужными вам ингредиентами. При этом в ней содержатся витамины и ценные для организма вещества.