Булгур. Как вкусно приготовить?

Мама принесла пачку Булгура. На мой вкус ничем не отличается от пшеничной крупы... Но хочется приготовить вкусно, тем более что крупы не часто едим. Подскажите блюда с булгуром! Может салаты какие?