курсы по лепке цветов floristic-art.ru

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, мне не совсем понятно: как может курс по цветам из пластики подходить к сахарным цветам, ведь мастика совершенно иной материал и работать с ней нужно несколько по-другому. я понимаю, что можно делать одинаковой техникой непроволочные цветы, ну а как быть с пионами, с розой, которую из мастики без проволки не создать? вообщем, расскажите немного о технике лепки, которой пользуетесь вы, чтобы всем стало понятно, действительно ли подойдут ваши курсы кондитерам или мы из них вынесем не так уж много полезного. спасибо.