400 г слоеного теста (я покупаю готовое)
2 яблока
сахар
корица
яйцо
сливочное масло 
Яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить сахар и корицу, ломтик сливочного масла. Перемешать.
Тесто разрезать на прямоугольнички 5*10 см. На одну половинку выложить начинку, на второй сделать надрезы по диагонали, смазать по контуру взбитым яйцом. Сложить вдвое, защипнуть края. Выложить на противень, смазать яйцом, посыпать сахаром. Запекать при температуре 180С 20-25 минут.
Легко, воздушно и нежно!
Из второй половины теста я делала луковый пирог, но он получился некрасивый, напишу о нем в следующий раз.